Fiz ontem e ficou uma delícia!!!
Ingredientes
- Massa para lasanha
- 1 lata de atum
- 3 tomates
- 1 cebola picada
- sal e pimenta a gosto
- dill
Molho branco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- leite
- sal e noz moscada a gosto
Cobertura
- farinha de rosca
- queijo parmesao ou ementaler
Em uma frigideira refogar a cebola com o tomate, ate este ficar bem macio. Acrescentar o atum e deixar refogar por alguns minutos. (eu acrescentei um pouquinho de agua para deixar o atum bem molhadinho). Temperar com pimenta, sal e dill. Reserve
Colocar a manteiga para derreter, acrescentar a farinha e deixar dar uma douradinha. Tirar do fogo e acrescentar o leite (o quanto vc quiser para a quantidade de molho branco). Depois que dissolver a farinha no leite, voltar ao forno e engrossar ate o ponto de creme (nao duro, um pouco liquido) Temperar com noz moscada e sal.
Depois montar a lasanha. Em um refratario primeiro o molho, depois a massa, a mistura de atulm, molho de novo e massa. No final colocar um pouco de molho branco por cima da massa, cobrir com farinha de rosca e queijo parmesao ou ementaler.. Fica uma delicia!!!


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Lasanha de Atum |
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Nós temos goiaba! |
Às vezes encontro frutas aqui como no Brasil, devido ao clima ser um pouco similar e goiaba ou guava é uma delícia. Até eu saber que a minha empregada tem pavor do cheiro. Chegou a comparar com o cheiro de Jaca (pera lá, jaca é jaca né gente?)
Hoje de manha tive que colocar a única goiabinha que tinha na fruteira na geladeira, pois a empregada quase vomitou! (Nao, ela nao está grávida)
Oficialmente estamos no Monsoon. Que delícia! Apesar de em Chennai a coisa nao ser tao critica qto no norte do pais.
Choveu a noite inteira e hj, acordamos com aquela sensacao tropical! Minha empregada diz que deve chover por uma semana, eu nao reclamaria se tivessemos esta mudanca climatica toda a semana. :)
Vamos ver como serao as enchentes por aqui..rsrsrs Ano passado foi um pouco crítico. Tivemos uma Cachoeira no meio da sala e as ruas ficaram impossiveis de transito... Talvez por dois dias. rsrsrs
Ontem comprei plantas para nosso jardim e nosso terraco. A Lea desenvolveu um interesse absurdo em comer plantas e desde que voltei de viagem fiquei estarrecida com a falta delas. Resolvi comprar mais e agora terei que observar o comportamento da Lea nos proximos dias e claro, da-lhe castigo caso ela resolva experimentar os novos mimos.
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Nós temos goiaba! |
Às vezes encontro frutas aqui como no Brasil, devido ao clima ser um pouco similar e goiaba ou guava é uma delícia. Até eu saber que a minha empregada tem pavor do cheiro. Chegou a comparar com o cheiro de Jaca (pera lá, jaca é jaca né gente?)
Hoje de manha tive que colocar a única goiabinha que tinha na fruteira na geladeira, pois a empregada quase vomitou! (Nao, ela nao está grávida)
Oficialmente estamos no Monsoon. Que delícia! Apesar de em Chennai a coisa nao ser tao critica qto no norte do pais.
Choveu a noite inteira e hj, acordamos com aquela sensacao tropical! Minha empregada diz que deve chover por uma semana, eu nao reclamaria se tivessemos esta mudanca climatica toda a semana. :)
Vamos ver como serao as enchentes por aqui..rsrsrs Ano passado foi um pouco crítico. Tivemos uma Cachoeira no meio da sala e as ruas ficaram impossiveis de transito... Talvez por dois dias. rsrsrs
Ontem comprei plantas para nosso jardim e nosso terraco. A Lea desenvolveu um interesse absurdo em comer plantas e desde que voltei de viagem fiquei estarrecida com a falta delas. Resolvi comprar mais e agora terei que observar o comportamento da Lea nos proximos dias e claro, da-lhe castigo caso ela resolva experimentar os novos mimos.
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Conversas com Anita Parte I |
Ficar de bate-papo com a minha maid nao é costume, mas após o almoco trocamos sempre algumas figurinhas visto que a vida no nosso país (seja Brasil ou Alemanha) difere muito do que ela está acostumada à viver.
Antes, preciso contar de onde ela vem. Ela nasceu em uma aldeia perto de Pondy, cerca de 4 horas e meia de carro daqui. E pelo o que ela me conta, seu pai morreu cedo, deixando a família que estava crescendo tendo que se sustentar sozinha. Ela tem mais uma irma e um irmao que parece estar ajudando a mae com os gastos.
Ela mesma tbm ajuda. Tudo o que ganha vai para a mae, eu suspeito que ela vive com cerca de RS 30,50 (trinta reais e cinquenta centavos) por mes (esta é o extra que eu dou para ela).
Anita vem de uma familia hindu, simples e tradicional. Coisas como casamento, filhos e casa ordenada fazem parte do seu cotidiano.
Ontem em uma de nossas conversas ela me perguntou sobre relacionamentos. Disse que para uma moca hindu casar, ela precisa possuir X Rupias em ouro (joias) e claro pagar o dote definidio pela familia do noivo. Porem, quem escolhe se o noivo é um bom homem ou nao é a família dela (pelo o que eu entedi a sua opiniao é bem influenciada pelo o que a mae define).
Importante para os hindus (da classe dela) sao uma boa leitura, que o rapaz nunca tenha namorada antes e que ele tenha uma formacao boa. A noiva tbm deve ter uma boa leitura, ser virgem e possuir os dotes necessarios. O trabalho para a mulher nao é necessario, visto que o homem deve suprir as coisas em casa.(Caso a mulher queira trabalhar nao ha problemas)
Do dia do primeiro encontro (em que a familia toda esta reunida) ate o casamento pode correr 3 meses. Durante este tempo os noivos podem se ver na recepcao pre-cerimonia e se falar por telefone, ir ao cinema, mas td com o consentimento dos pais.
Pois bem, em meio a este mundo da Anita veio a tal pergunta:
- Senhora, nao é ruim para voce saber que seu marido teve outras mulheres? (implicitamente ela quis dizer em relacao a minha situacao, marido com filho de relacionamento anterior etc...)
Na minha sinceridade disse que nem tanto, mesmo pq nós mulheres tbm temos outros homens antes do marido e que tudo nao deixa de ser passado... A resposta dela foi:
- A Senhora tem um coracao muito bom!
E nesta simplicadade entendi que tudo nao passa de ponto de vista.
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Diwali |
No final de semana que passou foi comemorado o Diwali, um tipo de Ano Novo para os hindus. E junto com o Diwali há uma série de cerimonias tradicionais, fogos de artificios e claro, dias sem trabalho. A Anita (minha maid) decorou nossa casa com desenhos lindos feitos com pó de arroz.
Em decorrencia do feriado, aproveitamos para viajar e desta vez fomos para o outro lado da pontinha sul da Índia. Thivaranthapuram, mais conhecido como Trivandrum. Passamos o final de semana em Kovalam na praia, nao fazendo nada... Somente descansando dos 10 dias de trabalho, nem um pouco forcado, na Alemanha.

Tirando o hotel que nao foi 100%, adoramos as praias e pudemos curtir tres dias ao sol, sombra e agua fresca.
De volta à Chennai comeco a planejar os proximos passos em relacao aos estudos. Recebi a confirmacao da escola e espero que o Helge já possa trazer em sua proxima viagem, o material do curso. Estou louca para voltar a estudar (nunca imaginei isso).
Das aulas de portugues ainda ficou uma aluna. Teremos aulas às sextas, mas sei que logo ela tbm vai embora, entao tudo volta ao normal... A vida de sempre na Índia, mas sem a Rosangela :( (saudades dessa moca, viu?)
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Ich bin wieder da |
Seit gestern sind wir wieder da und alles sieht gut aus.
Lea ist sehr groß geworden und hat sich unglaublich gefreut als ich rein kam. Ich muß sagen, daß ich ein bißchen Angst gehabt habe, daß sie nicht mir erkennen könnte aber alles war super :)
Heute muß ich viel machen, alles wieder in Organisation bringen und natürlich Kontakt mit den anderen machen.
Im Moment ist sehr heiß und ich freue mich auf den Monsun!
Bald schreibe ich mehr...




